Head Chef ‒ Países Baixos

Um hotel boutique lifestyle instalado num deslumbrante edifício histórico reconvertido procura um líder culinário à sua altura. O grupo hoteleiro que o opera assume a restauração como prioridade estratégica, investindo ativamente em conceitos gastronómicos diferenciadores em todo o seu portfólio. Como Head Chef, terá liberdade criativa, autoridade operacional e o apoio necessário para construir algo que os hóspedes não esquecerão.

Local:

Requisitos:

- Experiência comprovada como Head Chef, ou Sous Chef Sénior pronto para liderar

- Formação formal em Gastronomia e certificação HACCP

- Liderança que constrói cultura de cozinha, não apenas ementas

- Experiência em restauração de conceito em contexto hoteleiro, restaurante ou hotelaria boutique

- Visão comercial de negócio: custo de produto, margem e fidelização de clientes fazem parte do seu vocabulário

- Confiança para afirmar uma identidade culinária própria dentro de um contexto de marca internacional de prestígio

Benefícios:

Salário até €4.300 bruto, consoante a experiência
Liberdade criativa para definir o conceito gastronómico numa morada de referência em Nijmegen
Participação ativa na construção da equipa de cozinha: os seus padrões, a sua cultura.
Colaboração direta com um Group Head of F&B empenhado em tornar a gastronomia um fator de diferenciação
Perspetivas de crescimento de longo prazo num grupo europeu em expansão acelerada

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O que a VENTIMIGUIS representa?

10+

Anos experiência

8

Países

92%

Taxa de permanência

100%

Foco

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Recrutamento Internacional para os setores de Healthcare, Tech e People

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